товар №:
117453894
別冊 酒と人類 Newton別冊
88% of respondents would recommend this to a friend
товар №:
117453894
KZT 11214
Price Details
Excluding Shipping & Custom charges ( Shipping and custom charges will be calculated on checkout )
*All items will import from JP
0 ratings
Написать отзыв
В наличии
Импортировано из магазина Japan
QTY:
Закажите сейчас и получите товар приблизительно Sunday, Октябрь 25
Secured transaction
Ubuy works hard to protect your security and privacy. Our advanced payment security system ensures confidentiality by encrypting your information during transmission using AES (Advanced Encryption Standards) and SSL (Secure Socket Layer) protocols. Your payment details are 100% secure as we do not share your payment details with third party sellers.
Our Top Logistics Partners
Fast
Shipping
Free
Return*
Secure Packaging
100% Original Products
PCI DSS Compliance
ISO 27001 Certified
Note: Step Down Voltage Transformer required for using electronics products of Япония store (100 V). Recommended power converters Купите сейчас.
Информация о продукте
- 現在，世界中でさまざまな種類のお酒が飲まれています。おいしい食事のお供としてだけでなく，お祝い事や神事で飲まれたり，お酒は私たちの生活や文化に欠かせない存在となっています。 一方，お酒は純粋にサイエンスとしても興味深い対象です。たとえば，酒をつくる際のアルコール発酵は，人類最古のバイオテクノロジーといえるでしょう。また，酒に強い人や弱い人，まったく飲めない人がいるのはなぜなのでしょうか？ そもそもヒトはなぜ酒を飲むようになったのでしょうか？ 興味は尽きません。 本書はそれらの謎に，多角的な視点でせまっています。まず第1章では，主に考古学的な視点で酒の起源と，現在世界各地で飲まれている多種多様な酒のルーツをたどります。第2章では，ヒトはなぜアルコールを代謝できるように進化したのかといった謎に，人類学や遺伝学でせまります。第3章では，アルコール発酵とは何か，醸造酒と蒸留酒のちがいなど，酒づくりのサイエンスをあつかいます。第4章では，お酒と体質の謎を解き明かします。お酒に強い弱いの体質は遺伝的に決まっていて，五つのタイプにわけることができます。 本書は，アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった，お酒がもつ負の側面についても取り上げています。 飲酒はもちろん20歳を過ぎてからですが，本書があつかっている酒と人類の科学は，中学生でも十分に楽しめる内容になっています。本書を読んで，人類が育んできた酒の奥深さを知っていただければ幸いです。 【目次】1. 酒の起源 最古の酒 醸造酒の歴史─ワイン 醸造酒の歴史─ビール 古代エジプトと酒Column 1 ワインの酒器は時代とともに変化した 酒と薬 蒸留と蒸留酒の歴史 ヨーロッパの酒のルーツ 中央アジアの酒のルーツ 中国の酒のルーツ アフリカの酒のルーツ 新大陸の酒のルーツ 日本の酒のルーツColumn 2 ｢和食に日本酒が合う｣わけ 酒の起源に関するQ&A2. 酒の人類学 人類と酒の出会い 霊長類の特殊なアルコール代謝遺伝子 類人猿のアルコール分解酵素Column 3 酒が飲める類人猿と酒を飲む人類 ホモ・サピエンスの拡散 酒の地域分布 東アジアの酒文化 日本の酒文化① 日本の酒文化②Column 4 アフリカの酒を主食とする民族 ｢酒に弱い｣遺伝子変異 ｢酒に弱い｣変異の伝搬 縄文時代の酒文化 現代日本人の酒の強さ 酒の人類学に関するQ&A3. 酒づくりのサイエンス アルコール発酵とは？ 酒の原料と製法 醸造酒 ワイン 醸造酒 日本酒 日本酒の未来 醸造酒 ビール ビールの泡Column 5 未来を見据えた新しい缶ビールや缶チューハイ 蒸留のしくみ 蒸留酒 焼酎 蒸留酒 ウイスキーColumn 6 誕生から100年をこえたジャパニーズウイスキー 酒の味と香りColumn 7 ワイン樽やビールづくりから生まれた新しい数学 酒の副産物―日本酒とワイン 酒の副産物―焼酎Column 8 熱力学の基礎を生みだしたジュールは，醸造家だった 酒づくりのサイエンスに関するQ&A4. 酒と体質の科学 エタノールとは何か アルコールの代謝とアルコール体質 【PR】アルコール体質検査 Nomity 肝臓のアルコール処理能力 アルコール依存症と治療法 減酒の研究Interview お酒を飲む人の気持ちを理解できるよう，患者さんからたくさん話を聞くInterview 飲みすぎは企業の経済損失を招く。産業医が語る，仕事と酒の関係とは？ やさしい酔い研究会 飲酒運転とアルコール 飲酒寿命Column 9 お酒やお茶は，心のより所。嗜好品の明るい未来を考える 酒と体質の科学に関するQ&A
| Publisher | ニュートンプレス |
| Publication date | February 26, 2025 |
| Language | Japanese |
| Print length | 144 pages |
| ISBN-10 | 4315528951 |
| ISBN-13 | 978-4315528954 |
| Item Weight | 480 g |
| Dimensions | 0.28 x 8.27 x 10.83 inches (0.7 x 21 x 27.5 cm) |
ОПИСАНИЕ ТОВАРА
Есть вопрос? Пообщайтесь с нами в чате
Вопросы и ответы клиентов
-
вопрос:
Как покупать 別冊 酒と人類 Newton別冊 в Интернете на Ubuy?
отвечать: Купить 別冊 酒と人類 Newton別冊 онлайн на Ubuy очень просто.. Вам просто нужно найти товар, выбрать способ доставки при оформлении заказа и получить его до вашего места. -
вопрос:
Доступен ли 別冊 酒と人類 Newton別冊 для покупок в Интернете в Kazakhstan?
отвечать: Да, на Ubuy Kazakhstan вы можете купить этот товар по разумной цене.. 別冊 酒と人類 Newton別冊 недоступен на месте, но вы можете доверить нам наши услуги экспресс-доставки. -
вопрос:
Сколько времени занимает получение товара после размещения заказа?
отвечать: Время доставки заказанного вами товара зависит от того, что вы заказали, и выбранного вами способа доставки.. Ориентировочное время доставки указывается в процессе оформления заказа, так что будьте беззаботны при совершении покупок.
ニュートンプレス (Other Contributor) Format: Mook Science & Technology Editorial Review
Редакционных отзывов не найдено
Customer Reviews & Ratings
1 оценки клиентов
-
5 звезда
0%
-
4 звезда
100%
-
3 звезда
0%
-
2 звезда
0%
-
1 звезда
0%
Оцените этот товар
Поделитесь своими впечатлениями
Platform Trust & Buyer Confidence
JK
Jasmin
Verified buyer
“Great products and very good service: very easy and very fast international delivery.”
9 September 2026 · via Trustpilot
AG
Anke
Verified buyer
“Wonderful online shopping experience, smooth transaction from the start. Payment method works conveniently and delivery is unexpectedly fast and reliable. You go the extra mile for service. What makes this even more amazing, you deliver to Namibia. I will remain a happy Ubuy customer and will increase my purchases for sure! Thank you!”
10 September 2026 · via Trustpilot
H
Hazel
Verified buyer
“Very easy to find the products what you need, and so fast delivery, that’s why I highly recommended to others costumers to used ubuy.”
10 September 2026 · via Trustpilot
O
Opaleye
Verified buyer
“I received exactly what I ordered I was skeptical about your site because that was my first time to order. But the order came timely and neatly packaged. I was not disappointed. Thank you.”
11 September 2026 · via Trustpilot
AC
Adele
Verified buyer
“Easy to find and order what you want on the website. Delivery is quick to the UK”
8 September 2026 · via Trustpilot
WHY SHOP WITH US
Безопасное оформление
Global Delivery
Easy Returns
Genuine Products
Product Price History
Важная информация
- Ограничения: обратите внимание, что для товаров, поставляемых за границу, гарантия производителя может быть недействительной; обслуживание от производителя может быть недоступно; руководства по эксплуатации, а также инструкции и предупреждения о безопасности могут быть не на языках страны назначения; товары (и сопутствующие материалы) могут не быть разработаны в соответствии со стандартами, спецификациями и требованиями к маркировке страны назначения; товары также могут не соответствовать напряжению в стране назначения и другим электрическим стандартам (при необходимости требуется использование адаптера или преобразователя). Получатель несет ответственность за обеспечение законного ввоза товара в страну назначения. При заказе через Ubuy или его аффилированных лиц получатель является зарегистрированным импортером и должен соблюдать все законы и правила страны назначения.
- Не все товары на Ubuy выставлены на продажу, поскольку Ubuy — это глобальная поисковая система. На товары распространяются законы в области экспорта и торговли.
KZT 11214
Закажите сейчас и получите товар приблизительно Sunday, Октябрь 25
This item is not restrict in my country.(Please click on above link if this item is not restrict in your country, So our team will review and allow.)
QTY:
Secured transaction
PCI DSS compliant and ISO 27001:2022 certified, with encrypted payments and full buyer protection on every order.
Our Top Logistics Partners
Fastest cross-border delivery
Ubuy Assurance
Experience worry-free shopping with 100% original products, PCI DSS-compliant payment security, ISO 27001-certified data protection, the fastest cross-border delivery, free returns *, and secure packaging on every order.